Förra julen fick jag smaka en hemgjord glögg som var jättegod och jag hann även med att göra en egen omgång av den.

Så i år kunde jag börja i lite mer god tid och förra helgen var det dags att sila den. Lika god i år!

Så här kommer receptet: (en ganska stor sats, man kan ju alltid halvera den, det gjorde jag första gången jag testade)

GLÖGG

5 liter svagdricka

50 g jäst (vanlig jäst till bröd)

5 potatisar

2 st bitar torkad ingefära

75 g hela kryddnejlikor

40 g hela kardemummakärnor (i år hade jag grovkrossad)

500 g russin

2,5 kg strösocker

Rör ut jästen i lite av svagdrickan. Skala och skiva potatisen tunt. Häll sedan allt i en stor hink. Rör om och täck sedan ordentligt med plastfolie. Jag har en hink med lock och det är ju lite enklare än plastfolie. (Den kommer dessutom från ett storkök så den är ju gjord för att förvara mat i.)

Nu ska glöggen stå i tre veckor. I början behöver man röra om den lite då och då så att sockret löser sig. Det tar inte lång tid förrän det börjar bubbla i den och den goda glöggdoften sprider sig i!

Efter tre veckor är den klar och då är det dags att sila den. Jag silar genom en vanlig silduk.

Sedan är det bara att hälla upp på flaskor och såklart att provsmaka!

Jag vet inte hur länge den håller sig men min från förra året är fortfarande lika god.

Och nu är det JULAFTON!

GOD JUL!!🎄🎄🎄

Anette