På vår gård bedrivs ett småskaligt lantbruk där spannmål, vall och potatis odlas. Här finns maskiner, hästar, katter och såklart även höns. Gården drivs nu av 3e generationen, det var Morfar Hilding som köpte gården innan den sedan övergick till hans dotter Gull-Britt och hennes son Håkan och nu är det Håkan med familj som driver den.

Familjen Idoffsson i Edenberga består av fem personer, Anette och Håkan med barnen Marcus, Matilda och Daniel, även Håkans mor Gull-Britt är fortfarande engagerad i det hela. Det är Anette som har hand om A’s pyssel här på sidan. Där lägger hon ut lite pyssel, inspiration, recept och tips, ibland kan det hända att Matilda lägger ut något hon gjort. Hela gården drivs som ett fritidsintresse, men i sig som ett AB i namnet Hille i Laholm AB, Håkan jobbar inom IT och Anette är lärare inom textilslöjd och matte. Marcus är lantmästare och jobbar med reservdelar inom lantbruk, han bor på gården och driver jordbruket ihop med Håkan. Matilda är civilingenjör i automation, och bor i Ränneslöv med fästman. Den minste, Daniel, är även han civilingenjör men i maskinteknik, han bor med sin sambo i Hemmeslöv och syns till på gården lite då och då. 

Vår gårdsförsäljning startade 2004 i väldigt mycket mindre skala än den är idag och 2014 öppnade vi den butikslokal och lager vi har idag. Bygget medförde att vi har plats att lagra ägg och potatis i kylrum intill butiken och på så vis se till att äggen förvaras på bästa möjliga sätt för att upprätthålla hållbarheten.

2019 tog vi ett steg i miljöriktningen och installerade vår solcellsanläggning som ni kan se ligga på taket inne på gårdsplanen. Den är beräknad till att producera 24 000 kWh per år, vilket ungefär ska motsvara den energiförbrukningen gården har. Vår hittills högsta registrerade produktion per dag ligger på 172 kWh och var den 13 maj 2020. Vill du följa våra solcellers produktion kan du klicka här och följa utvecklingen av kWh per dag/månad/år eller totalt.