Dagens kvällsmat blev en ugnspannkaka med bacon och äpple i.

Jag improviserade lite och det blev jättegott!

Ugnspannkaka är perfekt, snabbt fixat och väldigt lite jobb.

Det här använde jag till en långpanna (vår är ganska stor):

ett paket bacon

rökt skinka, ungefär 100 g

äpplen, skalade och delade i små bitar, ca: 6 dl

vanlig pannkakssmet (med ungefär 1 liter mjölk och extra många ägg!)

Ugnstemperatur 200 grader. Jag hade ”vanlig” ugnsvärme största delen av tiden och varmluft mot slutet.

Sätt in en långpanna i ugnen så att den blir varm. Lägg i bitar av bacon och låt dem steka en stund i ugnen.

Lägg i skinka och äppelbitar.

Häll försiktigt på smeten så att fyllningen inte åker ut till kanterna av långpannan.

Grädda. Min tog drygt 30 minuter för att bli klar.

Pannkakan är klar!

Det här kommer jag att göra fler gånger!😀

Anette